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南瓜蛋糕麦芬

盈太烘焙 精华 发表于2015-05-27 18:11:09

搞怪南瓜麦芬  

南瓜用来做点心真是很合适,甘甜的南瓜泥简直就是万能法宝。试试盈太烘焙推出的各种南瓜料理吧。搞怪南瓜麦芬制作并不复杂,带有香喷喷的南瓜味,下面让我们开始动手吧。


制作方法

准备时间:15分钟

制作时间:25分钟


材料:(12只分)

2杯    面粉

1杯    南瓜泥

1杯    砂糖

2只    鸡蛋

1/2 杯 黄油

1/2 杯 牛奶

1/2 茶匙 盐

2茶匙  泡打粉

1.如果所需鸡蛋、黄油较多,建议使用电动打蛋器

2.打发黄油与砂糖,然后加入鸡蛋一起稍微打发一下,不要打发过头。

3.加入牛奶,筛入面粉、泡打粉、盐,拌匀后分几次加入南瓜泥,轻轻拌匀,面团的湿度应该是黏糊状的。

4.根据个人喜好选择蛋糕纸托

5.加入事先装备好的油纸杯中,保持每个分量均匀,因为麦芬会膨胀,面糊只要2/3杯子。预热烤箱。

6.在面糊上装饰南瓜小颗粒,也可以装饰自己喜欢的南瓜子等坚果。放入烤箱,200度,烤20~30分钟。

7.取出烤箱。若不确定是否烤熟,可以用竹签戳入,如果没有粘连的面糊被带出就说明烤好了。


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