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【四叶小馆】猫爪冻

四叶小馆 精华 发表于2015-09-26 15:34:07


        有小朋友的家里,每天都在想方设法变着花样给小朋友做好吃有好看的食物,所以模具是必不可少的~~~~于是乎平日也借用一下小朋友的模具做一些好玩的食物犒劳犒劳家人。

        

         南方的冬天湿冷湿冷的,家里烧上火,那叫一个暖和,还可以炖煮各种美食,肉皮冻就是其中一样,小火慢熬,然后放在阳台自然冷却就成了。不过不是夏天的时候炖煮实在太费功夫,想起了可以请豆浆机大人帮帮忙。

           于是有了今天的猫爪皮冻~~~


          1. 猪肉皮洗净煮熟(15分钟的样子就处理好了)


      2. 用刀切成小粒粒(也可以用剪刀,随你喜欢)

       3. 肉皮粒倒入豆浆机,按刻度加好水,插上电,就可以请豆浆机大人工作了。

       4. 熬煮好的肉皮汤倒入猫爪模具中,冷却,封上保鲜膜,放进冰箱冷藏即可。

          简单方便,口感相比小火熬煮的而言更加Q弹,并且不容易融化,真心不错。

        用糊辣椒、葱花、生抽、醋、香菜拌上一个酱料,就可以沾着皮冻吃了~~~~相当不错~


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