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古人云:要好祖上好,要饱早上饱,可见早餐在一天之中的重要性。现在呢,早餐不仅要吃饱更要吃好、吃的得有营养才行、同时还要变花样,天天不重样;这确实给我们做父母的提出难题了!

哈哈:其实做起来也没那么信了:看我用自制的肉松,又煎了一张蛋皮包起来,再配着水果、牛奶也是很不错的搭配了;而且操作也很省事;若是家中来了小朋友,用这样的早餐来招待,我想也是挺有面子的---

周末:我早早地来洗漱后就开始为小伙子做早餐了;鸡蛋、肉松、沙拉酱、番茄酱和桔子等都是他爱吃的;我呢就花点心思做了这“富贵黄金肉松卷”,当我刚卷好准备拍照时,突然听到一句“老妈,你在做什么呀?怎么这么香啊”?呵呵:我就知道今天的早餐特对孩子的味口;都说谗猫鼻子尖,那是一点都没错的啊----

 【具体做法】

原料:

鸡蛋:2个、玉米淀粉:15克、肉松:适量、沙拉酱:少许、番茄酱:少许

做法:

1备好材料

2、两个鸡蛋打散搅均

3加入玉米淀粉拌至无颗粒

4拌好的蛋液糊过筛二次

5锅热后滴入少许色拉油,再倒入蛋液转中小火

6不要翻动让其慢慢凝固

7待四周都起边后迅速翻至另一面煎黄

8、移至案板上在蛋皮的底边铺上肉松和沙拉酱,同时在蛋皮的上端挤少许沙拉酱

9、自下向上轻轻地卷起

10粘黏好稍稍压紧实

11、稍后切段摆盘即可

12吃时可挤些番茄酱更美味

菜谱链接:

https://member.meishichina.com/mycenter/recipe-editnew-id-291332/

【小贴士】

1、蛋液过筛会更细滑
2、煎蛋皮时,不能大火
3、也可以自己喜欢更其它馅料和水果

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