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日式蛋烧

日式蛋烧的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4枚
海苔 3包

辅料

葵花籽油 适量
糖适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

日式蛋烧的做法步骤

1
4个鸡蛋。
2
三包海苔。
3
鸡蛋打入碗中，搅散。海苔剪成碎末。将海苔末倒入蛋液中，加少许糖和盐，搅拌均匀。
4
平底锅烧热，涂一层油，转小火后倒入蛋液，稍转动下锅，使蛋液均匀铺满锅底。
5
蛋液半凝固时，用铲子轻轻掀起蛋饼的一边，慢慢折叠向另一边。
6
卷好后靠锅边，在锅中刷一层油，再倒入蛋液，依照前面的做法卷起。
7
一般4个鸡蛋分三次倒完，最后折好的鸡蛋卷，转中火后将正反面再烙下，即可关火。
8
切块装盘，趁热开吃吧~

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

使用的厨具：平底锅

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