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川式麻辣蟹的做法

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食材明细

川式麻辣蟹的做法步骤

  • 川式麻辣蟹的做法步骤:1
    1
    螃蟹洗净,去壳、腮、内脏,切块。
  • 川式麻辣蟹的做法步骤:2
    2
    倒入5大勺料酒腌制10分钟。
  • 川式麻辣蟹的做法步骤:3
    3
    炒锅倒入植物油烧热,放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。
  • 川式麻辣蟹的做法步骤:4
    4
    接着加入姜片和葱段炒香。
  • 川式麻辣蟹的做法步骤:5
    5
    倒入蟹块。
  • 川式麻辣蟹的做法步骤:6
    6
    倒入蟹块,加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均,加入少许清水,盖上锅盖,小火焖10分钟,最后收汁。
  • 川式麻辣蟹的做法步骤:7
    7
    加鸡精调味即可出锅。
  • 川式麻辣蟹的做法步骤:8
    8
    完成了,大家不要客气哈。
使用的厨具:炒锅
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