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葱花油饼的做法

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爸爸煎的葱花油饼很好吃,外面酥酥脆脆的,里面软软香香的,都是第二张煎好的时候,第一张已被我们分吃完了,幸好从小就在爸爸操作时得到真传。结婚了,LG吃过后也赞不绝口,今天发出来,让各位家人分享。

食材明细

  • 面粉 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 食用油 适量

葱花油饼的做法步骤

  • 葱花油饼的做法步骤:1
    1
    把葱洗净切末,放入十三香少许。
  • 葱花油饼的做法步骤:2
    2
    面粉和成软硬适中的面团,搁置十分钟左右。
  • 葱花油饼的做法步骤:3
    3
    分成大小均匀小面团。
  • 葱花油饼的做法步骤:4
    4
    擀成半公分厚的面片。
  • 葱花油饼的做法步骤:5
    5
    在面片上撒少许盐,食用油,葱末摊匀。
  • 葱花油饼的做法步骤:6
    6
    从面片中心向边沿划一切口。
  • 葱花油饼的做法步骤:7
    7
    从切口处向里卷起。
  • 葱花油饼的做法步骤:8
    8
    卷好后由两头向里拧成面饼。
  • 葱花油饼的做法步骤:9
    9
    开小火,锅内放少许油,把擀成半公分厚的面饼放入锅内。
  • 葱花油饼的做法步骤:10
    10
    用小火煎至两面金黄既可出锅。

小窍门

1、面不要和的太硬。

2、操作时火不要太大,否则外面糊了,里面夹生。
使用的厨具:炒锅

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