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#御寒美食#洋葱牛肉包子的做法

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食材明细

洋葱牛肉包子的做法步骤

  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:1
    1
    酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!揉团醒发(具体和面方法之前有食谱)
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:2
    2
    牛肉剁末,洋葱,葱,姜洗干净备用
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:3
    3
    葱姜剁末,放牛肉馅上面,锅里面倒胡麻油烧热,炝一下葱姜末(如图)
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:4
    4
    洋葱剁碎
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:5
    5
    加花椒面,十三香,胡椒粉,鸡精,味精,盐,生抽,老抽,胡麻油(再放一次油),加一斤水(冷水就行)(一次性把调料放够,最后再不用放调料)
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:6
    6
    用手向一个方向使劲搅,搅到牛肉上劲(水,油,肉融合在一起)
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:7
    7
    最后放剁碎的洋葱末搅匀即可(如果觉得有点稀,不好包的话可以放冰柜稍微冷冻一下)
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:8
    8
    醒好的面团搓条,揪成小剂子擀开
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:9
    9
    包好后,放蒸锅上面二次醒发(锅里水的温度大概是30度)!醒发好蒸十五分钟就行啦,上气算时间!(蒸熟后关火焖一两分钟后再打开盖子)
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:10
    10
    出锅啦(发的有点过啦😄)
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:11
    11
    牛肉馅的包子开吃啦😄
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:12
    12
    想吃吗😊
  • #御寒美食#洋葱牛肉包子的做法步骤:13
    13
    再来点汁子!!!!😜😜😜😜😜😜😜😜😜
使用的厨具:蒸锅
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