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三色果冻的做法

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你愿意用碗、用锅、用饭盒,用啥装着都成,人多吃得多的用脸盆装也没人说你,反正自个吃,自己不嫌弃!
可是想讲究点的,又有时间,不怕麻烦,愿意折腾的,可以试试坨坨妈今天推荐的这款三色果冻。
做起来不难,就是费点功夫,瞅哪天得空,没事做的时候在家折腾折腾,也是挺有意思的。成品出来后看着特漂亮,如果家里宴客的时候拿这个招待朋友,也是倍儿有面子!

食材明细

  • 红葡萄汁 一瓶
  • 白葡萄汁 一瓶
  • 山楂汁 一瓶
  • 吉利丁粉 一瓶

三色果冻的做法步骤

  • 三色果冻的做法步骤:1
    1
    红葡萄汁一瓶,白葡萄汁一瓶,山楂汁一瓶,吉利丁粉一瓶。
  • 三色果冻的做法步骤:2
    2
    取100ML红葡萄汁,加入5克吉利丁粉,浸泡1-2分钟后,入微波炉高火转30秒,至液体颜色变至透明即可。
  • 三色果冻的做法步骤:3
    3
    倒入高脚酒杯中,注意分配均匀,然后放入冰箱冷藏30分钟左右。
  • 三色果冻的做法步骤:4
    4
    等第一层凝固后,再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉,泡开后入微波炉转30秒至清澈。
  • 三色果冻的做法步骤:5
    5
    晾凉后倒入已经凝固的第一层果冻液上,再次放入冰箱冷藏30分钟。
  • 三色果冻的做法步骤:6
    6
    最后将白葡萄汁以同样方法制成果冻液,冷却后倒在第二层果冻上,放入冰箱冷藏即可。

小窍门

注意制作的时候一定要有耐性,一定要等每一层果冻完全凝固后,再倒入第二层果冻液,而且果冻液一定要晾至冷却后才能倒入杯中,因为热的果冻液会溶解冷凝的果冻液,造成分层不清晰,影响美观。

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