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原料：中筋面粉、老面、食用碱、泡打粉、酵母、油、温水。
大炒勺
原料：荞麦面、红薯淀粉、盐、开水、香菜末、腌胡萝卜丝、芝麻酱、盐水蒜汁、辣椒油、陈醋。
刘英杰
原料：鸡肝、葱、姜、花椒、大料、蒜、盐、醋、料酒。
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