“妈妈由于可怕的糖某某病，眼睛很不好，眼底出血，前几个月才做了玻璃体切除，听说动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，所以就偶尔让妈妈吃些猪肝、鸡肝之类的东西，但是肝的胆固醇高，不能常吃，希望这微小的努力对她的眼睛恢复能有帮助。”

主料

• 鸡肝 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量