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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝是餐桌上一道必不可少的家常菜,制作简单,酸辣开胃,配米饭,卷烙馍,夹烧饼都是不错的选择。

食材明细

主料
辅料
调料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备主要食材:土豆,大蒜,干辣椒。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆切丝,用清水淘洗几遍去除淀粉,干辣椒大蒜改刀。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    锅中放适量菜籽油,放大蒜干辣椒,炸出香味。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    放土豆丝翻炒,加盐,白胡椒粉,一丁点清水。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    出锅前放一勺醋,大火翻炒几下关火。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    酸辣土豆丝制作完成,酸辣开胃又下饭。

小窍门

1.土豆丝多洗几遍,清洗掉本身的淀粉再炒。
2.大火快速翻炒,醋出锅前再放。
来自 美食天下 阳春白雪! 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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