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酸辣土豆丝

老杨的厨房

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“最简单的最好吃，许多人都喜欢酸辣开胃的小菜。”

食材明细

主料

土豆一个
胡萝卜 一个
青椒半个

辅料

干红椒 五个
干花椒 十粒
蒜籽五个

配料

盐适量
鸡精一茶匙
糖半茶匙
白醋半汤匙
香油一茶匙

酸辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。
2
蒜拍碎，干红辣椒切丝。
3
小火炸香花椒，捞出花椒不用。
4
炒香蒜碎，干红椒。
5
放胡萝卜翻炒均匀。
6
下土豆丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。

小窍门

不喜欢胡萝卜的就把步骤5去掉。

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