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土豆蒸排骨独家

_蒍鉨变乖々

土豆蒸排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量

辅料

蒜头适量
剁椒适量
豆豉适量
葱花适量

调料

花生油 适量
玉米淀粉 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

中辣口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

土豆蒸排骨的做法步骤

1
排骨清水浸泡出血水，洗净擦干水份备用。
2
蒜头拍扁剁碎。
3
碗中放入蒜末和豆豉。
4
加入适量剁椒。
5
加入适量蚝油，生抽和老抽，鸡精。
6
淋上热油，搅拌均匀。
7
排骨加入适量玉米淀粉。
8
加入调好的酱汁。
9
抓拌均匀腌制半小时左右入味。
10
土豆洗净去皮切滚刀块。
11
将土豆放入排骨中一起拌匀。
12
拌匀后将土豆和排骨码入碗中，上锅蒸30分钟左右。
13
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：高压锅、蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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