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【西式】小点‖烘焙篇

ulluullu，创建于2011-1-10

无油酸奶戚风

皮皮熊

原料：鸡蛋、糖粉、蛋白、蛋黄、酸奶、低粉、白醋。
麦香蓝莓面包（老面法）

香橙可米露

原料：老面团、高粉、红糖、酵母、盐、黄油、蓝莓酱、燕麦、水。
O难度麻酱花生小排包（老面法）

香橙可米露

原料：高粉、老面团、酵母、盐、白糖、牛奶、水、淡奶。
抹茶蜜枣吐司（48小时室温中种法）

香橙可米露

原料：高粉、酵母、盐、水、高粉、盐、酵母、糖、抹茶粉、蜜枣、黄油、水。
勺式吐司两款

大炒勺

原料：高筋面粉、鲜牛奶、黑提、糖粉、鸡蛋、麦芽糖、桂花酱、盐、活性干酵母、清水、固体奶油。
阿米什白吐司12--五星级吐司，成功率颇高（附详细揉面过程图）

香橙可米露

原料：高粉、低粉、温水、白糖、酵母、盐、黄油。
戚风杯仔小蛋糕

皮皮熊

原料：鸡蛋、低粉、酸奶、糖粉、植物油。
干果核桃仁蛋糕

maria_ping

原料：面粉、黄油、鸡蛋、打泡粉、牛奶、杏脯、李子脯切丁、核桃仁、葡萄干、面包渣、李子脯切丁。
红糖奶酪司康

76小龙女

原料：普通面粉、大米、鸡蛋、黄油、鲜奶油、马苏奶酪碎、红糖、温水、酵母、橙汁。
奶香白吐司

树袋熊

原料：高粉、奶粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油。

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