酥皮点心大搜罗(第16页)_小美的菜单

酥皮点心分大包酥和小包酥，大包酥类似做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，优点是速度快、效率高、可大量制作，缺点是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。自家制作常用的做法是小包酥，油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷，优点是容易擀卷，层次清晰，酥松性好，缺点是速度慢、效率低，不适合大量制作。酥点用油脂和糖，调制成塑性面团，经成型烘烤而成的组织不分层次、口感酥松的制品。

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独家

香蕉酥

雨中漫步li

原料：蛋挞皮、香蕉、鸡蛋、黑芝麻。
独家

芒果酥

甜甜mimi

原料：蛋挞皮、芒果、鸡蛋。
榴莲酥

芊芊美食记WQ

原料：低筋面粉、黄油、水、榴莲、白芝麻、鸡蛋液。
独家

香蕉酥

最初的最美❤

原料：香蕉、蛋挞皮、炼乳、蛋黄液、黑芝麻。
独家

“水果”芒果酥

不做妖精好多年

原料：蛋挞皮、芒果、鸡蛋、黑芝麻。
独家

榴莲酥

欣欣向荣2388

原料：榴莲、蛋挞皮、糖、糯米粉、蛋黄。
独家

快速版榴莲酥、芒果酥

朱朱_oysy

原料：榴莲酥、芒果、蛋挞皮、糖粉。
杏仁千层酥条

elmonte

原料：酥皮、杏仁片、白糖、鸡蛋液。
核桃酥

美食妃英理

原料：低筋面粉、玉米油、白糖、核桃仁、泡打粉、小苏打、熟芝麻、全蛋液。
经典菠萝包【法帅蒸汽烤箱式】

尕繶eRCTW

原料：高筋面粉、细砂糖、全蛋液、干酵母、奶粉、牛奶、清水、无盐黄油、低筋面粉、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、奶粉、蛋黄、无盐黄油、盐。