回味绵长腊肠菜(第10页)_小美的菜单

腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪大肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。优质腊肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。