酱料(第8页)_兔小二的菜单

芝麻酱

香儿厨房

原料：白芝麻。
剁辣椒

悦悦玉食

原料：辣椒、生姜、大蒜、泡菜盐、高度白酒、色拉油。
自制湖南剁辣椒

西施豆腐花

原料：鲜红辣椒、大蒜、姜、高度白酒、盐。
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料

心清似水淡若云

原料：糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。
重庆油辣子

心清似水淡若云

原料：贵州大红袍辣椒粉、湖南朝天辣椒粉、四川二金条辣椒粉、桂皮、芝麻、八角、花椒、菜籽油、小磨麻油、三奈。
总要学一些能唬人的———Brown Sauce (西餐烧汁的做法）

暗昼

原料：牛骨、胡萝卜、西芹、洋葱、头蒜、葱白、番茄、罗勒碎、百里香、欧芹碎、面粉、红酒。
香辣牛肉酱

酸辣土豆丝

原料：牛肉、花生、甜面酱、豆豉、孜然、花椒、辣椒、芝麻、十三香、白糖。
【可配饭或拌面吃】家庭秘制肉酱

苽苽

原料：猪肉、豆干、洋葱、干香菇、蒜、姜、青葱、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、烤肉酱、番茄酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱、鸡精。
【怡汝私房自制酱料】在家做辣酱----双豆肉丁辣酱

绿色天使

原料：欣和豆瓣酱、肉丁、永川豆豉、郫县辣酱、熟花生米、熟芝麻、酥黄豆、干辣椒、白糖、鸡精、绍酒、盐、花椒粉、麻椒、葱花。