清炒土豆丝

土豆，小葱 土豆擦丝，水洗后，煮半分钟透明 热油，葱白，蒜片入锅小火熬20秒， 加入葱叶，土豆丝大火翻炒一分钟 加入盐，醋翻炒半分钟出锅 结果，不太香。可能油偏少。下次加入花椒，还有大火翻炒一分半到冒热气，加入盐，醋翻炒出锅