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冠男_Dbrn2019-08-13 13:09:37

番茄炒茄子

圆茄子一个,熟番茄一个
茄子切块,番茄切块儿
热油葱姜蒜,加入番茄块儿大火炒半分钟,
加入茄子,大火炒三分钟,加入少量酱油,分次加入适量水,最后加入少量盐醋,出锅

尚可,略生。水分多次少量放入,大火多炒一分。