腐竹玉米猪肝粥

用料:大米150克，鲜腐竹50克，玉米粒60克，猪肝、盐、葱花各适量。
做法:
1. 鲜腐竹洗净，切段;大米、玉米粒洗净，浸泡。
2. 猪肝洗净，稍烫后切成薄片，用盐腌制入味。
3. 将鲜腐竹段、大米、玉米粒放入锅中，加水熬煮至熟。
4. 将猪肝放入锅中，转大火再煮10分钟，撒上葱花，放盐调味即可。
推荐理由:猪肝中有比较丰富的矿物质铁，孕期可以增加摄入。