鸡肝枸杞汤

用料:鸡肝、菠菜、竹笋各50克，枸杞子20克，高汤、料酒、盐、姜片各适量。 做法: 1.鸡肝洗干净，然后姜片一起放入开水中煮，加料酒去除腥。 2.竹笋切片，菠菜焯烫后切段。 3.锅中放入高汤，加枸杞子、鸡肝、笋片同煮。 4.最后放入菠菜段，熟后加盐调味即可。 推荐理由：适当吃一些枸杞子，可以有滋养补血，鸡肝对补铁比较好。

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