八宝饭

糯米300克 糖20克 猪油15克 豆沙150克 糯米浸2-4小时。 上锅蒸20-30分钟，或电饭煲煮饭模式加水量平米煮熟。 糯米加糖和猪油拌匀。 用16cm开口的饭碗涂油，下坚果枣子，下糯米定型，下豆沙摊平成14cm左右的饼，再下糯米封口夯实。 上锅蒸15-30分钟，碗倒扣到碟，八宝饭成型可食用。