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蠔油鸡块

蠔油鸡块的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡大腿肉 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蠔油鸡块的做法步骤

1
鸡大腿肉。
2
鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。
3
等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

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