菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

经典的美式披萨---薄脆

经典的美式披萨---薄脆的做法

1张图片

“实在讨厌必胜客本土化了的披萨，而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”

食材明细

主料

面粉（25ml)
黄油适量

辅料

温水 250ml
酵母 7g
mozzarella奶酪 适量
意大利面酱 适量
培根适量
青椒适量
香菇适量
洋葱适量
黑胡椒粉 适量
欧芹粉 适量

配料

糖 2茶匙
盐一茶匙

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

经典的美式披萨---薄脆的做法步骤

1
把准备好的蔬菜切丝，蘑菇切片儿备用。
2
青椒和洋葱混合加入黑胡椒粉，少许盐在烤箱里面烤几分钟（免得水大，变成披萨汤）蘑菇不用烤哦。。
3
和面：这个必须按照比例一个容器，放如250ml温水，加入酵母，一茶匙盐，2茶匙糖，黄油25ml然后分几次加入面粉，直到变成面团，拿到案板上反复揉搓，至少5分钟（这个是个力气活哦）到面很软很有弹性。
4
用披萨盘涂一层油，把面擀的很薄，（我直接用手旋转的，哈哈。。）薄到基本上有些半透明的样子。。上面涂意大利面酱，用叉子叉好多。好多眼儿。
5
接下来就可以放东西啦。。。先放青椒洋葱，然后蘑菇，然后培根，最后放上奶酪，撒一层胡椒面，欧芹粉就可以啦。
6
烤箱预热200'c我活的面大大小小的做了三个。。呵呵
7
烤20分钟左右就ok啦。。。呵呵。。也可以根据自己的情况来。。总之15分钟后就要经常检查拉。。

来自美食天下 andrew1984 的作品

你可能还喜欢

更多