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蛋包紫菜卷

蛋包紫菜卷的做法

1张图片

食材明细

主料

江米饭 适量
黄瓜 1条
胡萝卜 1条
菠菜 5颗
香肠 1个
鸡蛋 6-8个

辅料

白芝麻 适量

配料

香油适量
盐适量
醋精适量

原味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

蛋包紫菜卷的做法步骤

1
电饭锅做出江米饭，水搁少点，做出来的江米饭劲道。
2
江米饭闷完后盛出放大碗里（江米饭温度太高了做出的成品不好看，温乎就行），加香油（喜欢香油味多放香油），醋精（用于提鲜放一茶勺），盐适量，白芝麻适量。
3
煎鸡蛋，薄点的，尽可能少用油煎。
4
香肠切条，用鸡蛋剪完剩的底油煎一下，备用。
5
菠菜用开水（加点盐）烫一下，胡萝卜切条，用开水（烫完菠菜的水可以继续用）汞一下，黄瓜切条，各自撒点盐拌一下备用。
6
平铺鸡蛋卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
7
适当切段装盘，刀先用香油抹一下，这样好切。
8
这是牛蒡，腌好的，超市里有卖的，介绍牛蒡紫菜卷做法。
9
上面的材料继续用，剩的鸡蛋饼切条备用。
10
平铺紫菜卷，上面铺江米饭，放各种材料，包一下，包紧一点。
11
完成品

来自美食天下朴雪花的作品

使用的厨具：电饭煲、平底锅

所属分类：主食家常菜

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