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薯圆红糖姜汤

小虫子又感冒

薯圆红糖姜汤的做法

2张图片

“寒冷冬季，寒气入体，抵抗力下降，同时感冒病毒肆虐，极易生病。为了驱寒暖身特质薯圆红糖姜汤”

食材明细

主料

红薯泥 适量
糯米粉 适量
白糖适量

辅料

姜适量
红糖适量
莲子适量
银耳适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

薯圆红糖姜汤的做法步骤

1
红薯蒸熟，压成薯泥备用
2
将银耳放在水中泡发备用
3
薯泥中加入糯米粉与白糖揉成不粘手的面团
4
锅中放水，加入姜片
5
再加入莲子、红糖小火熬煮
6
在熬煮姜汤之同时，将刚才的的红薯面团搓成长条
7
切成小段
8
搓成小圆球，待姜汤熬至入味沸腾时放入姜汤中。煮纸漂浮起来即可

来自美食天下小虫子又感冒的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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