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龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋

狗窝

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“秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！”

食材明细

主料

无核红枣 适量

辅料

龙眼肉 适量
鹌鹑蛋 适量

配料

冰糖适量

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟剥皮备用，红枣龙眼肉分别洗净。
2
所有材料放碗里或炖盅。
3
加温水蒙上保鲜膜放在烧开水的锅里隔水蒸45分钟即可。

小窍门

大枣具有补脾和胃、益气生津、解药毒的功效，能够治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症

龙眼又称桂圆，具有安神、补气血、益脾开胃和润肤美容的功效

鹌鹑蛋味甘性平，有补血益气、强身健脑、丰肌润肤等功效，对贫血、神经衰弱、营养不良、月经不调等症有治疗作用。不过鹌鹑蛋的胆固醇含量较鸡蛋为高，因此不宜一次食用过多

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