“今个儿是正月初五，民间有“破五”习俗，要吃饺子，俗称捏小人嘴。因为包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避周围谗言，以图吉利。在一些地区，初五这天还有“送穷”的习俗，即是将灶灰及清扫房屋的垃圾送出门外，再放炮驱邪，寓意是在新的一年里送出穷困，迎来富裕和幸福。（以上来自百度）”

主料

• 猪肉馅 适量
• 西葫芦 适量
• 富强粉 适量

辅料

• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 姜 适量