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迷你火腿卷

温馨小饭桌

迷你火腿卷的做法

3张图片

“前一段时间做了迷你小肉丸，孩子们很爱吃，继续迷你路线，这次做了火腿卷，继续大受欢迎。一口就能咬到香香的火腿，简直太棒了！”

食材明细

主料

面粉 500克
火腿肠 2根

辅料

酵母粉 5克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

迷你火腿卷的做法步骤

1
将酵母用温水化开，取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大。
2
将发酵好的面团放面板上，洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，揪成小剂子。
3
取其中一份搓成中间粗，两头细的长条。
4
火腿肠切成四份。
5
将长条缠绕在火腿肠上。
6
把做好的火腿肠卷醒30分钟,再放入锅里蒸13-15分钟。
7
人见人爱的火腿卷。

小窍门

1.个人认为换成腊肠更好吃。

2.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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