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油煎糍粑配擂茶的做法

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春季养生,要养肝护肝,多食甜味而少吃味道辛、酸的食物为宜。
  在初春蝶儿收到远方朋友寄来的礼物,老大的一包,糍粑和擂茶就是其中的2种美食。在品尝美食的同时,也很思念远方的朋友。礼物带着春天的问候来到蝶儿身边,带给蝶儿不仅仅是美食的享受,更有一份感动和牵挂在心间。友情的深厚和距离无关,有的近在咫尺却从不联系,有的远在天涯却时时惦念,就是这份惦念令人心中感激和温暖。蝶儿特别把这道美食拍上来与大家分享,分享春天的消息和问候。

糍粑是糯米制品,糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,和年糕类似,只是要经过千锤百炼。煎炸过的糍粑蘸白糖后吃起来甜香软糯,很美味。
擂茶,就是把茶叶、芝麻、花生、炒熟的糯米等原料放进擂钵里研磨而成的饮品。擂茶茶味纯,香气浓,不仅能生津止渴,而且还有健脾养胃,滋补长寿之功能。第一次品尝擂茶,非常喜欢它的味道。

食材明细

主料
  • 糍粑 400克
  • 擂茶 2小包
辅料

油煎糍粑的做法步骤

  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:1
    1
    1汤匙的白糖中加入红色素搓匀成为彩糖。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:2
    2
    糍粑从包装袋中取出。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:3
    3
    锅内放入少许油烧至7成热。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:4
    4
    放入糍粑。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:5
    5
    中火煎至糍粑两面金黄。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:6
    6
    盛入盘中。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:7
    7
    表面撒入白糖和彩糖。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:8
    8
    擂茶粉倒入杯中。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:9
    9
    冲入滚开的水。
  • 油煎糍粑配擂茶的做法步骤:10
    10
    用小勺调匀即可。

小窍门

1、煎糍粑的油不必太多。
2、糍粑煎制的时候要经常翻动,这样上色才匀称。
来自 美食天下 蝶儿-sl 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   闽菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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