客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱
核桃露炼乳吐司的做法

  1张图片

在这款吐司中,把纯奶或者水改为了核桃露,营养更丰富,口味更佳。每天的早晨总是变换着给老公做早餐,一杯奶、一个煎鸡蛋、一片煎火腿、几片吐司面包。充满阳光活动的一天,从早晨开始!

食材明细

中种
主面团

核桃露炼乳吐司的做法步骤

  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:1
    1
    烤箱预热180度,中层,上下火,35分钟左右即可。
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:2
    2
    将中种原料倒入面包机内,开始揉面(我们家的面包机是20分钟)
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,取出放在容器内,盖上保鲜膜
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜松驰30分钟(图片是松驰好后拍的),将松驰后的面团排后气,均匀分成3份,滚圆后松驰15分钟
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:5
    5
    放温暖处发酵4倍大
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:6
    6
    松驰后的面团擀成长舌状,加入葡萄干,卷起
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:7
    7
    将发酵好的面团放在面包机内,加入炼乳、鸡蛋(留少许鸡蛋液,最后刷在面包表面)
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:8
    8
    揉至完全,放温暖处发酵
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:9
    9
    依次加入盐、高粉、糖加入主面团除黄油以外的原料
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:10
    10
    揉至面团扩展,表面光滑,加入软化黄油
  • 核桃露炼乳吐司的做法步骤:11
    11
    放温暖处进行最后发酵(我上面盖上了沾湿水的毛巾,毛巾要拧干净,要的是湿润的感觉,怕面包团放在暖气上发酵太干了),发酵至模的8分满就可以了,最后在表面刷层蛋液
来自 美食天下 wf0212 的作品
使用的厨具:电烤箱

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多