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牛奶草莓西米露

开心小精灵

牛奶草莓西米露的做法

4张图片

“奶香浓郁、口感爽滑的牛奶草莓西米露，不仅好喝，而且可以润肺清心，嫩白皮肤。
草莓营养丰富，果肉中含维生素比苹果、葡萄含量还高。草莓含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。”

食材明细

主料

草莓 200克
西米 100克
牛奶 500克

辅料

清水适量

配料

蜂蜜 1勺

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛奶草莓西米露的做法步骤

1
准备原料。
2
草莓放入盐水中浸泡10分钟，冲洗沥干水分。
3
锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟；煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。捞出小西米用冷水冲去表面黏液。
4
西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
5
把草莓切块。
6
牛奶西米中加入蜂蜜。
7
美味可口的牛奶草莓西米露。

小窍门

1、西米一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。患有糖尿病者忌食。
2、西米会煮发，水要多放，边煮边搅。

来自美食天下开心小精灵的作品

使用的厨具：煮锅

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