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金桔酒

金桔酒的做法

5张图片

“用金桔作浸渍酒，酒有浓郁果香，酒色金黄，清亮透明，酸甜爽适，能化气，解郁，化痰，止渴，消食.....”

食材明细

主料

金桔 200克

辅料

冰糖碎 适量
糯米酒 适量

配料

酸桔子瓣 适量

原味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

金桔酒的做法步骤

1
主要材料
2
主要材料
3
金桔用冷开水泡洗干净
4
金桔晾去水份
5
取一个净瓶子，放一层冰糖碎，再放一层金桔
6
如此这般直至7分满
7
放进酸桔子瓣（这个金桔特甜，所以要放些酸桔子调味，如没有可放几块柠檬片）
8
倒入糯米酒至9分满
9
盖好盖子，放置阴凉处
10
光阴似箭日月如梭，一眨眼2个月后，金桔酒泡好拉。

来自美食天下火镀红叶的作品

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