“芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。”

主料

• 面粉 适量
• 牛肉 适量

辅料

• 芹菜 适量

配料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 鸡蛋 1枚
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 味精 适量