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自己学做食材——沙姜粉

自己学做食材——沙姜粉的做法

1张图片

“我习惯使用姜粉，但是买来的食材我又不太放心，所以自己试着做一些食材。我很享受其中的过程。
沙姜粉可以用来做盐焗鸡、盐焗鸭，很方便的。”

食材明细

主料

沙姜适量

原味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

沙姜粉的做法步骤

1
我的沙姜是爸爸在海南给我买的。好像我的家乡没有买的。把沙姜用清水洗干净，然后晾干水分。
2
把弄干净的沙姜均匀的切成薄片。
3
把姜片摆在帘子上面，放在通风处。
4
大概有3-5天就完全晾晒干了。
5
把干姜片放入料理机中打成粉末即可。
6
做好的姜粉可以放在密封罐中保存。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：食物调理机

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