“因为一次活动,采购很多的鱼和肉,我这个闲不住的人在厨房做了好几次肉丸鱼丸实验，突发奇想用鱼蓉做一次面条试试。现在春意盎然，花红柳绿，正好冰箱里有一小把菠菜，灵感来了，那就将鱼蓉也捣鼓成绿色吧，看看效果怎样？
第一次做这道菜，面条鱼味道很鲜也很筋道，用了史云生浓醇高汤做底料，汤很鲜美，加上噪子香醇可口，混合后非常好吃，只可惜菠菜汁少了点,绿色淡了些，要不然是比较完美的一道私房菜了。”

主料

• 黑鱼肉 适量

辅料

• 猪肉末 适量
• 菠菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 泡发香菇 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

配料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 美极鲜 适量
• 史云生浓醇高汤 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 鸡粉 适量
• 食用碱 适量
• 料酒 适量