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西红柿炝锅面

朵妈的私家厨房

西红柿炝锅面的做法

1张图片

“今早感觉有点凉，突然想吃热面条了，正好冰箱里还有西红柿，就做个西红柿炝锅面吧。我的西红柿是去皮的，不喜欢西红柿皮的朋友也可以试试，这个方法是方琼教的哦，非常好用！
这是我第一次发菜谱呢，有点紧张......”

食材明细

主料

西红柿 一个
鸡蛋一个
挂面适量

辅料

葱适量

配料

海天生抽 适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炝锅面的做法步骤

1
所需食材
2
将西红柿去皮：第一步将西红柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。
3
这是烤好之后的效果，然后方法水龙头下一边冲一遍去皮，非常方便。
4
这是去皮后的效果了
5
将西红柿切成小块，葱切成葱花。
6
锅烧热，油热下葱花爆锅
7
下入西红柿块炒至化开
8
加入适量清水，烧开后放入挂面，打入鸡蛋。
9
待面条和鸡蛋熟后，加入盐和味精调味。
10
一碗香喷喷的西红柿炝锅面大功告成喽。

小窍门

西红柿去皮的时候各位要注意，不能用筷子，我已经烧坏了好几根筷子了，所以后来就改用水果刀，因为水果刀比较长而且不怕火烧。

来自美食天下朵妈的私家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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