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蛋包韩式辣酱饭

蛋包韩式辣酱饭的做法

1张图片

“既轻松又满足的一餐”

食材明细

主料

熟米饭 1碗
鸡蛋 3颗
洋葱 1/2个
火腿 2片
玉米粒 50g
青豆 50g
白蘑菇 50g

辅料

盐适量
番茄酱 适量
韩式辣椒酱 适量
黄油适量
黑胡椒粉 适量
海苔碎 适量
油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋包韩式辣酱饭的做法步骤

1
洋葱切丁，火腿切丁，白蘑菇切片，打蓬3颗鸡蛋（需放入少许盐）备用
2
起锅加入少许油爆香火腿，洋葱、玉米粒、熟青豆、熟米饭下锅压拨至米饭松散
3
2汤匙番茄酱、1/2汤匙韩式辣酱下锅炒出酱色在与饭拌炒，后入适量盐、黑胡椒粉调味
4
起锅前放入10g黄油拌炒均匀
5
蛋液下锅加热挑炒至半熟后铺在炒饭上在撒少许黑胡椒粉、海苔碎即可

小窍门

1.加入酱料时要先把米饭拨在锅的四周，在锅中炒出酱色，后才与米饭拌匀

来自美食天下 micky甜的作品

使用的厨具：打蛋器、电磁炉、不粘锅

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