1张图片

“熏肉我没做，因为家里是开放式厨房，厨房餐厅客厅挥然一体，非常敞亮，但是中餐的油烟又真的让人头疼，所以我尽量减少油炸食品，烟熏食品。如果您的厨房可以接受的话，可以尝试自己动手做，烟很大，很伤厨房，也可以去超市购买熏肉或者酱牛肉类的肉类食品回家直接食用是个不错的选择。熏肉大致过程如下：先把买来的肉切大块泡上一小时左右，然后焯一下，把肉块捞出放入花椒、大料、桂皮、一品鲜、生抽等，放入高压锅压熟，之后，锅中放入茶叶，烟熏酱肉，上色均匀即可。酱肉的汤可以用来直接和面。”