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意式牛肉面

意式牛肉面的做法

1张图片

“拍起来可能有点丑～”

食材明细

主料

意大利面 375克
牛肉 200克
西红柿罐头 400克
橄榄油 2勺
香菜一束
盐适量

辅料

大蒜 1瓣

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

意式牛肉面的做法步骤

1
准备材料
2
平底锅烧烫，放10毫升橄榄油，大蒜
3
倒入牛肉
4
牛肉烧的两面有一点颜色了，放一点盐，再到入白葡萄酒2勺
5
换一下这个锅，因为锅底厚，不容易烧干，倒入西红柿酱，再倒入200毫升水，大火烧开，以后用最小火，焖50分钟
6
这是意大利调料，味道很香，放半块就可以，我煮的面是3个人份量
7
把水烧开，放一勺盐，大概5克，再放面，我用的是5号意大利面，煮8分钟
8
煮好了面，放在已经煮好了牛肉酱，火不要关，最小的火开1分钟，这样味道会进去
9
已经煮好了面，上面散一些香菜

小窍门

把水烧开的时候，一定要放盐，香菜要新鲜的，我家里没有，刚才用了干的香菜

来自美食天下 franca2012 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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