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甜橙味椰丝冻

甜橙味椰丝冻的做法

1张图片

“前几天姑父给了我两袋甜橙味果珍，平时懒得泡泡，正好拿来做道冰品，凉爽一下。”

食材明细

主料

甜橙味果珍 适量
70度凉开水 适量

辅料

吉利丁片 3片

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

甜橙味椰丝冻的做法步骤

1
先将开水冷却至70度左右。
2
准备好果珍和吉利丁片。
3
将吉利丁片放入冷水中泡软，大概2分钟左右。
4
将适量果珍加入到冷却的凉开水中，搅拌均匀。
5
取出吉利丁片，挤干水分，放入果汁中，趁热让其融化，搅拌均匀。
6
将第5步倒入模具中，因为我的模具都装了东西，所以用保鲜盒代替了。放入冰箱冷却使其凝固。
7
准备好椰蓉。
8
准备好椰蓉。
9
取出果冻，切块，滚上椰蓉，装盘即可。
10
样子不太好看，味道还行。

小窍门

沾椰丝前的照片都是晚上拍的，不好看。我准备了一个汤碗量的果汁，用了3片吉利丁，若要增加果汁量的话也要相应的增加吉利丁。做出来的成品不好看，反正我做的东西，别人看了都没什么胃口的，只有亲口品尝到了才会知道是美味。

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