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金枪鱼蛋卷

金枪鱼蛋卷的做法

1张图片

“美味的金枪鱼蛋卷作为早餐再合适不过了，丰富的蛋白质，香喷喷金灿灿，让人一口口停不下来！”

食材明细

主料

鸡蛋四个

辅料

盐水金枪鱼罐头 适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

配料

盐适量
美极鲜 适量
料酒适量
牛奶适量
淀粉适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

金枪鱼蛋卷的做法步骤

1
取几大勺金枪鱼罐头切碎，加入蛋液
2
淀粉一勺加入小半碗牛奶搅匀，蛋液加一勺料酒，半勺美极鲜，适量盐
3
搅匀蛋液
4
平底锅加热后转小火，倒入少量油铺匀，倒入三分之一蛋液摊成蛋饼
5
蛋饼表面刚刚凝固后从一边小心的卷到另一边（中间稍微断裂也不要紧），尽量卷的紧一点
6
再倒入一部分蛋液摊成蛋饼，凝固后卷起，重复此步骤直到蛋液全部用完
7
卷好的蛋卷再在锅里稍微烙一下，然后取出略放凉后切段

小窍门

金枪鱼罐头里有盐，所以盐要少加
卷蛋卷时尽量卷的紧一点，多加练习就能很好的掌握
吃的时候可以配一点番茄酱增加风味

来自美食天下威森加摩的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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