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苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法

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很久没做冰激凌了,为了消耗掉家里的淡奶油和黑巧克力,决定做黑巧冰激凌。由于鸡蛋没有充分加热会携带许多细菌,让我们的自制冰激凌变的恐怖,所以为了吃的更健康,我这次做了无蛋版的冰激凌,口感一样美味哦。
在做冰激凌的时候,囡囡就一直在旁边看着,为了等吃那些边角料^^。第二天看到了成品,更快乐的享用起来~呵呵,希望这款冰激凌大小朋友都喜欢。

食材明细

主料
辅料
配料

黑巧冰激凌的做法步骤

  • 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法步骤:1
    1
    黑巧克力拍碎加入牛奶小火加入融化
  • 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法步骤:2
    2
    加入10G糖和巧克力酱继续搅拌均匀
  • 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法步骤:3
    3
    加入玉米淀粉搅拌均匀,离火放凉
  • 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法步骤:4
    4
    淡奶油加20G糖打发,湿性打发就好了
  • 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法步骤:5
    5
    将打发好的淡奶油拌入巧克力牛奶糊拌匀
  • 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法步骤:6
    6
    放到冷冻箱,隔30-60分钟取出搅拌1次,重复3-4次
  • 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法步骤:7
    7
    最后一次拌好装入容器放入冰箱冷冻一个晚上
  • 苦中有甜的黑巧冰激凌(无蛋,无冰激凌机版)的做法步骤:8
    8
    第二天就可以吃到美味的,苦中有甜的黑巧冰激凌咯。

小窍门

1,冰激凌属于比较寒冷的食品,胃寒,咳嗽体寒的人少食

2,此食品含糖量比较高,糖尿病慎食,低龄儿童少食
来自 美食天下 j6363 的作品
使用的厨具:平底锅

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