菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

猪肉糜蒸蛋

猪肉糜蒸蛋的做法

1张图片

“我很爱吃鸡蛋。却很懒。一个人的午饭，该吃什么呢？——又好吃又有营养，又快捷又好操作的"肉糜蒸蛋"必须是首选啦！”

食材明细

主料

猪肉 100克
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
生抽适量
淀粉适量
料酒适量
香菇适量
胡萝卜 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
未知难度

猪肉糜蒸蛋的做法步骤

1
准备一小块猪肉，两朵香菇，一小段胡萝卜，切碎后，加料酒，加淀粉，加适量生抽，搅拌在一起，可以加几颗葱末。然后平摆在盘子底，铺均匀。
2
鸡蛋打散，兑1.5倍水。
3
把鸡蛋倒入盘子里，大火蒸10分钟。
4
蒸出来的肉糜鸡蛋分层，特别好看。
5
撒上几颗葱末，与几滴香油，可以上桌啦！

小窍门

1.鸡蛋兑水，1.5倍是最好的哦。
2.蒸蛋时，封上保鲜膜可时蒸出来的蛋没有小孔孔。不过今天我家没有保鲜膜了。
3.香菇和胡萝卜可有可无，有了香菇，个人觉得香好多。
4.鸡蛋可以放适量生抽。

来自美食天下胖妞la 的作品

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜