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小猪香芋包子

小猪香芋包子的做法

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“昨天做冰皮剩下500克馅料，本着不浪费的精神，拿来做包子，刚好明天没早歺吃！一举两得。”

食材明细

主料

面粉 500克
香芋馅 500克
酵母 2克
温水适量

辅料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
未知难度

小猪香芋包子的做法步骤

1
酵母糖用温水兑开备用。
2
将面粉酵母水和成面团。
3
面团分割成16份。
4
取一小面团扞开包上馅料捏紧收口朝下。
5
取一小面团压扁，用筷子搓2个小孔，贴上做小猪鼻子
6
另取2个小面团压扁贴上成为耳朵。
7
中间再贴上2粒黑米做眼睛，一只可爱小猪就完成。
8
将做好的包子排放蒸笼，自然发酵1小时后。水开后上锅大火蒸十分钟完成。小提醒：和好面马上可以包馅，直接发酵就可以蒸，省略掉第二次发酵时间。本人一直都是这样做的，非常松软。

来自美食天下梦桃缘的作品

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