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【柳叶煎饺】--香嫩可口

【柳叶煎饺】--香嫩可口的做法

3张图片

“柳叶饺子是妈妈最喜欢的样子，我们几个回家了妈妈都会包。说实话我也喜欢他的外表好可爱哦。应儿子要求要做水饺给他吃，我就包了一款柳叶饺子，老是水煮孩子们也容易腻味，临时决定煎着吃脆底馅香多汁的孩子们一扫而光。看着他们吃的有味我都觉得我做美食是一件最幸福的事。”

食材明细

主料

饺子皮 500克

辅料

猪肉 500克
香葱 150克

配料

海鲜王调味素 半汤勺
生抽半汤勺
油一小勺
盐 6克
味精 3克

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

柳叶煎饺的做法步骤

1
1.材料：饺子皮500克内陷：搅好的猪肉（我偷懒在市场就搅好了）500克生抽海鲜王调味素半汤勺油一小勺（临时决定的所以材料图就没有了）
2
2.把香葱洗净切小段
3
3.把准备好的2汤勺生抽倒入大碗里
4
4.倒入盐6克味精3克
5
5.倒入香葱段
6
6.倒入肉糜搅拌均匀
7
7.再倒入海鲜王调味素半汤勺搅拌入味
8
8.取一块饺子皮中间加馅料，把右侧的饺子皮往左捏
9
9.把上下的皮对捏
10
10.左边捏一下右边捏一下一直到最后捏住收口
11
11.捏好的成品图、
12
12.来一个大集合
13
13.做锅上火倒入食用油一小勺拿起锅把油刷均匀了
14
14.油温到50度放入饺子小火煎5分钟在倒入少量的温水盖上盖子大火煎5到7分钟左右就可以了

小窍门

小贴士：

*味道可以随个人口味调、

*自己动手就明白怎么捏了、

*煎饺子的时候不能离开避免焦掉、

*煎的时间根据自己的火候来看

来自美食天下依然美食的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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