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密汁叉烧肉

密汁叉烧肉的做法

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“之前用烤箱做过叉烧肉，觉得琐碎的东西要清洗半天，实在不想用烤箱制作了，今天就改成用煎锅来制作，结果既省时又省力。味道一样超级棒，有兴趣的朋友赶紧动手吧！”

食材明细

主料

瘦肉 500克
叉烧酱 5勺（大勺）
生抽 2勺（小勺）

辅料

蜂蜜适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

蜜汁叉烧肉的做法步骤

1
准备好材料：叉烧酱、瘦肉。
2
将瘦肉洗净滤干水份，切成一个手指高的厚度，装保鲜盒里。
3
加入5勺叉烧酱（即厨邦牌半瓶）和两小勺生抽和肉混合拌匀，盖紧放冰箱冷藏腌一整天。
4
将腌制好的肉取出，锅中上火加入少量油加热，将肉片放入锅中煎制，这期间要两面翻过来煎，很容易熟的。
5
等肉煎至9成熟取出来，在肉的表面匀匀擦上一层蜂蜜，再入锅煎一煎就可以，（此刻擦过蜂蜜的肉很容易焦）要小火。
6
将制好的成品装盘凉却即可切片食用。
7
成品。
8
成品。
9
小提醒：肉一定要腌一天或两天，才入味。我是腌一天刚好。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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