“　　　亲戚自己开垦了一块荒地，春夏秋冬一年四季的种些应季的绿色蔬菜，保证自足的情况下还照应了眼前的亲戚邻居朋友。前些日子收获了一些洋姜，给我拿了一些过来。用原始的腌渍方法腌了些，又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这个快速成熟法腌洋姜，味道可是好极了！”

主料

• 新鲜洋姜 1000克

辅料

• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 海天辣豆瓣酱 2大勺
• 白糖 2大勺
• 盐 30克