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火腿沙拉口袋饼

火腿沙拉口袋饼的做法

5张图片

“嚼劲十足的口袋饼塞上色彩缤纷的火腿沙拉，这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面让你活力十足！”

食材明细

口袋饼材料

高筋面粉 125克
全麦粉 25克
酵母 3克
盐 3克
砂糖 5克
水 105毫升
橄榄油 6毫升

火腿沙拉材料

冰鲜蔬菜 适量
水煮蛋 1个
火腿适量
生菜适量
丘比凯撒沙拉汁 1勺

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

火腿沙拉口袋饼的做法步骤

1
所有材料称量好，除橄榄油外倒入面包机内筒。
2
选择和面工作档和面。
3
15分钟后，将橄榄油倒入，启动和面档。
4
检查面团是否揉到扩展阶段，进行基本发酵。
5
基本发酵至原来的2倍大，手指沾水戳进面团不回弹。
6
取出面团均分成4等份，用力揉出空气，揉圆松弛15分钟。
7
面团松弛后擀开成直径约为12-13厘米的圆饼。
8
不粘烤盘随烤箱230度预热10分钟，将擀好的面团放入热烤盘上，中层、上下火烤至面团膨胀呈中空状即可出炉，约4分钟。
9
冰鲜蔬菜入沸水锅中煮熟捞出。
10
水煮蛋、火腿分别切小丁，生菜洗净沥干切丝。
11
蔬菜与火腿、水煮蛋混合，淋入凯撒沙拉汁拌匀。
12
冷却的皮塔饼剪开，塞入火腿沙拉即可享用。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

所属分类：主食面食家常菜饼

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