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宝宝饮食—紫菜虾皮蛋花粥

宝宝饮食—紫菜虾皮蛋花粥的做法

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“家有八个月宝宝，除了米粉以外也要向主食过度啦。米糊已经吃的不够饱了，粥是必备的餐饭啦。选择海产品煮粥，矿物质和微量元素都很丰盛，帮助宝宝成长需要。”

食材明细

主料

大米适量
紫菜适量
虾皮适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
生抽适量
猪油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫菜虾皮蛋花粥的做法步骤

1
准备食材，大米浸泡一个小时。
2
放入适量水，大火煮开，关小火闷煮
3
为了防粥会溢出，小火煮，并将锅盖掀开一些，煮20分钟左右。
4
待粥煮至粘稠，放入虾皮，搅拌一下。
5
紫菜撕碎，放入锅中，搅拌一下。
6
放一小勺猪油，或者茶油，也可以放芝麻油，不过如果用芝麻油就要最后关火后淋一些就好。
7
一点点盐，因为是给宝宝吃的，盐不能多，稍微有个咸味就好，紫菜本来就是咸的
8
放一匙生抽，是为了提鲜的，因为宝宝是不能吃鸡精的，对大脑发育不好。
9
鸡蛋磕入碗中
10
什么都不要放，打散
11
倒入锅中，搅散，喜欢吃有块状的鸡蛋就不要搅拌，煮熟就好。
12
煮开后，搅拌一下。
13
这是成品，宝宝的午饭。如果是大人吃的话，可以放些鸡精，撒点葱花。周岁以内的宝宝不要给他吃葱蒜类的东西，对肠胃不好哟。

小窍门

粥要想煮的软烂浓稠，就一定要浸泡一些时候，最好是半个小时到一个小时之间。

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使用的厨具：砂锅

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